Recepty pre deti s atopickým ekzémom

    Vďaka opatreniam v strave je možné riziko vzniku alergickej reakcie značne zredukovať. Mnoho odborných štúdií uvádza, že upravený hypoalergénny jedálniček v období prvých 12. mesiacov života dieťaťa môže znížiť riziko vzniku alergickej reakcie po dobu 5. roka života i viac ako o 50%. Recepty pre deti vo veku pod 6 mesiacov sú určené iba deťom, kedy bolo opakovaným vážením dokázané neprospievanie, obvykle sa nemliečny príkrm podáva až po ukončení 6. mesiaca.

Pozn.: Nitrilon 2HA môžeme nahradiť iným pokračovacím hypoalergénnym mliekom.

Brokolicová polievka (od ukončeného 4. Mesiaca)

- 100g brokolice
- 1 lyžica kukuričnej múky
- 50ml vody
- 50ml hypoalergénneho mlieka Nutrilon 2HA

Postup:

100g brokolice uvaríme do mäkka v 150 ml vody. Kukuričnú múku rozšľaháme s 50 ml vody na riedku kašu a za stáleho miešania prilievame do vývaru s brokolicou a 5 min. povaríme. Necháme chvíľu vychladnúť a rozmixujeme spoločne s HA mliekom.

Mäsovo - zeleninová kaša (od ukončeného 5. Mesiaca)

- 1 mrkva
- 2 ružičky karfiolu
- 2 ružičky brokolice
- 4 na tenko nakrájané koliečka póru
- 1 zemiak
 - Plátok kuracieho mäsa (prsia)
- 1 hrnček vychladeného kojeneckého mlieka Nutrilon 2HA

Postup:

Dusíme do mäkka na kúsky nakrájanú zeleninu. V druhom hrnci varíme do mäkka kuracie mäso. Precedené uvarené suroviny rozmixujeme, zmiešame s pripraveným kojeneckým HA mliekom a vývarom z uvarených surovín na potrebnú hustotu kaše.

Kura v mrkvovej omáčke (od ukončeného 5. mesiaca)

- 2 polievkové lyžice nakrájaného kuracieho mäsa
- 1 kávová lyžička olivového oleja
- 2 kávové lyžičky ryžovej kaše Hami
- 100 ml Ha mlieka
- 1 kávová lyžička jemne nastrúhanej mrkvy

Postup:

Rozohrejeme olivový olej a vmiešame prášok kaše a 50 ml vody. Za občasného miešania zmes varíme, pokiaľ nezhoustne. Pridáme varené kura a mrkvu . Necháme vychladnúť. Po vychladnutí vmiešame 50 ml HA mlieka a podávame.

Kuracie prsíčka s mrkvou (od ukončeného 5. mesiaca)

- 1 stredne veľká mrkva
- 2 polievkové lyžice uvarených kuracích prsíčok
- 4-5 lyžíc kojeneckej vody
- 1 kávová lyžička slnečnicového oleja

Postup:

Mrkvu umyte, ičistite, uvarte do mäkka a rozmačkajte vidličkou. Pridajte eště teplé kuracie prsia, vodu, slnečnicový olej. Všetko dôkladne rozmixujte a vylejte do polievkového taniera alebo misky. Ak je pokrm príliš hustý, môžete pridať polievkovú lyžicu HA mlieka .

Mliečna karfiolová polievka (od ukončeného 6. mesiaca)

- 250 ml vody
- jeden maličký karfiol
- odmerka HA mlieka
- lyžička oleja olivového
- štipka sušenej alebo lístky čerstvej bazalky
- 1 lyžica ovsených vločiek

Postup:

Očištené a umyté ružičky karfiolu uvaríme do mäkka a scedíme. Do vriaceho vývaru po karfiole pridáme vločky a podľa druhu 5 min. varíme. Karfiol rozmixujeme s HA mliekom a bazalkou. Pridáme vločky, ktoré sme uvarili v karfiolovom vývare. Nakoniec kvapku olivového oleja.

Zemiaková kaša s mrkvou a cesnakom

- zemiaky
- jeden strúčik cesnaku
- odmerka HA mlieka
- jednu mrkvu

Postup:

Zemiaky, očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu spolu s očisteným strúčikom cesnaku (v prípade alergie na cesnak ho vynecháme) uvaríme do mäkka, scedíme. Podľa návodu pripravíme Nutrilon HA mlieko. Zemiaky, mrkvu a cesnak spolu s HA mliekom rozmixujeme, nakoniec pridáme trošku masielka alebo kvapku olivového oleja.

Mrkvová polievka

- 2 stredné mrkvy
- 1 lyžica ovsených vločiek
- 1 lyžička rastlinného oleja

Postup:

Mrkvu očistíme, nakrájame a dáme variť do 200 ml vody, pridáme vločky, olej a varíme do zmäknutia. Všetko rozmixujeme.

Kuracie prsíčka s kapustovou omáčkou

- 10 dkg kuracích prsíčok
- 5 ružiček kapusty
- 50-100 ml HA mlieka
- 1 lyžička olivového oleje

Postup:

Kuracie prsia nakrájame a uvaríme. Ružičky kapusty očistíme, nakrájame a varíme do zmäknutia. Scedíme a rozmixujeme s HA mliekom. Kuracie môžeme tiež rozmixovať alebo u väčších detí podávame rozkrájané kúsky, preliate kapustovou omáčkou.

Teľacie s cuketovým pyré

- kúsok cukety
- 10dkg teľacieho
- 50 ml HA mlieka

Postup:

Cuketu olúpeme, nakrájame a uvaríme do mäkka. Zároveň povaríme teľacie a rozmixujeme. Uvarenú cuketu rozmixujeme  s HA mliekom na pyré.

Morčacie mäso so špenátom

- 10 dkg morčacieho mäsa
- 3 lyžice špenátového pretlaku čistého
- 2 odmerky HA mlieka

Postup:

Morčacie mäso nakrájame a uvaríme. Špenátový pretlak ohrejeme a pridáme HA mlieko. Dobre rozšľaháme. Maso môžeme rozmixovať či nakrájať. Podávame s varenými rozpučenými zemiakmi alebo kašou.

Ryžová kaša

- 100 g ryže
- 100 ml vody
- 100 ml HA mlieka

Postup:

Ryžu nasypeme do vriacej vody, povaríme 5-8 min, prelejeme HA mliekom, necháme dovariť.
Ryžovú kašu môžeme použiť v kombinácii so zeleninou alebo ovocím.

Banánový koktejl

HA mlieko pripravíme podľa návodu, necháme vychladnúť a rozmixujeme s banánom.

Ovocné pyré

- 1 malý banán
- 1 hruška
- 2 marhule
- 50 ml HA mlieka

Postup:

Hrušku olúpeme, zbavíme jadierok, marhule odkvôstkujeme. Všetko mixujeme společne s HA mliekom. Ak by bolo pyré riedke pridáme rozmixované detské pyškóty alebo detské sušienky.